| CPF คว้ามาตรฐานตรวจสอบย้อนกลับระดับโลก รายแรกของประเทศไทย ย้ำบทบาทผู้ผลิตอาหารปลอดภัย |
| . |
|
นายณฤกษ์ มางเขียว รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ เปิดเผยว่า ซีพีเอฟโดยโรงงานแปรรูปเนื้อไก่สระบุรี ได้รับมอบใบรับรองมาตรฐาน GS1 Global Traceability Conformance Seal เป็นรายแรกของประเทศไทย จากสถาบันรหัสสากล สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย เนื่องจากสามารถใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับตามมาตรฐานสากล GS1 |
| . |
|
เพื่อบ่งชี้และบันทึกข้อมูลตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดกระบวนการซัพพลายเชนของผลิตภัณฑ์ นักเก็ตไก่ตราซีพีที่จำหน่ายภายในประเทศ และ ผลิตภัณฑ์ Breaded Chicken Goujons ที่ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักร ตั้งแต่ขั้นตอนการรับไก่ ผ่านกระบวนการผลิตเป็นอาหารสำเร็จรูป การจัดเก็บเข้าคลังสินค้าเพื่อเตรียมขนส่งให้กับคู่ค้า ไปจนถึงร้านค้าปลีกและผู้บริโภค |
| . |
|
"ระบบตรวจสอบย้อนกลับตามมาตรฐานสากล GS1 นี้ ช่วยให้บริษัทเชื่อมโยงข้อมูลตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดทั้งซัพพลายเชนและทำให้ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ มั่นใจในกระบวนการผลิตอาหารปลอดภัยของซีพีเอฟยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับคู่ค้าที่มีมาตรฐานสากลอยู่แล้ว ก็จะสามารถเชื่อมโยงถึงกันได้โดยไม่ต้องสร้างระบบเพิ่มเติม” นายณฤกษ์กล่าวและว่า |
| . |
|
CPF มีวิสัยทัศน์สู่การเป็นครัวของโลก ภายใต้กระบวนการผลิตอาหารปลอดภัยเพื่อส่งไปจำหน่ายแก่ผู้บริโภคทั่วโลก ดังนั้น ระบบตรวจสอบย้อนกลับ หรือ Traceability จึงเป็นส่วนหนึ่งในกระบวนการผลิตของซีพีเอฟมานานมากแล้ว ทั้งยังมีพัฒนาการอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นการใช้ระบบอิเลคทรอนิคส์เข้ามาเก็บข้อมูล หรือ การใช้ Software Management |
| . |
|
ทำให้ปัจจุบันระบบตรวจสอบย้อนกลับของซีพีเอฟมีความสมบูรณ์มาก ล่าสุด เมื่อเกิดมาตรฐาน GS1 Global Traceability Standard ซึ่งเป็นมาตรฐานด้านการตรวจสอบย้อนกลับในระดับโลก ที่ตั้งต้นมาจากระบบบาร์โค้ด CPF จึงเข้ารับการตรวจรับรองระบบ และได้รับการรับรองมาตรฐานดังกล่าวในที่สุด |
| . |
|
GS1 Global Traceability Standard เป็นมาตรฐานที่ในหลายประเทศทั่วโลกได้นำไปใช้ในประเทศของตน โดยแต่ละประเทศจะตั้งหน่วยงานดูแลรับผิดชอบดังเช่นที่ประเทศไทยมีสถาบันรหัสสากล หรือ GS1 Thailand สังกัดสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทยเป็นผู้ดูแลและตรวจรับรองระบบตามมาตรฐาน GS1 Global |
Thailandindustrycom_official
